הסיפור שלנו

1993

מר מרטין, קונדיטור אמריקאי, הגיע לירושלים והרגיש שמשהו חסר, הטעם האמריקאי האותנטי. אבל זה לא נשאר כך לזמן רב! מר מרטין פתח מאפייה משפחתית וקטנה ברחוב מלכי ישראל, שהפכה במהירות לשם דבר ולאהובה במיוחד על התושבים.

​

2003

עשור לאחר מכן, המאפייה עברה למשכנה המיתולוגי ברחוב מאה שערים 15, ושם נולדה האגדה. המקום אולי קטן, אבל הוא שופע חום וטעמים; מאפייה ירושלמית חמימה וביתית עם נשמה ניו יורקית אמיתית.

​

2025

בעקבות בקשות רבות מצד הלקוחות הנאמנים שלנו, פתחנו סניף חדש ומודרני ברחוב שמגר. זהו סניף מרווח, מעוצב, ומלא בניחוח משכר של מאפים טריים. המיקום החדש מציע תוספת טעימה במיוחד: בר בייגל עשיר וסלטייה להרכבה אישית.